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Fruchsäfte & Apfelgetränke

Gesunder natürlicher Genuss

Wir verarbeiten das Obst aus unserem eigenen Anbau zu erfrischenden Fruchtsäften und leckeren Fruchtweinen. Unser Sortiment verbindet Gesundheit und Genuss miteinander. Ständige Kontrollen geben Sicherheit, ein gleichbleibend gutes Produkt gewählt zu haben.

Besonders beliebt ist unser Apfelwein (in unserer Region auch „Viez“ genannt). Standort, Sortenwahl und die schonende Art der Kelterung machen Viez vom Hofgut zum wohlschmeckenden Durstlöscher in der Mehrwegflasche.

Und noch ein Apfelgetränk steht hoch im Kurs. Der Apfelessig ist als Heil- und Wundermittel in aller Munde. Nach Ansicht der Freunde der "Naturapotheke" zügelt Apfelessig den Appetit, bekämpft Schnupfen, beugt Calciummangel vor und lindert die Schmerzen bei Gelenkerkrankungen.

Fest steht: Apfelessig ist eine reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffquelle.

In unserer Mosterei werden die Äpfel für den Essig nach dem Ernten auf schnellstem Wege gepresst, um die ätherischen Stoffe aufzufangen, die den Apfel so schön duften lassen. Der Saft wird mit seiner Hefe zu Apfelwein vergoren und mit einer reinsortigen Essig-Bakterienkultur versetzt. Diese wandeln den Alkohol in Essigsäure um. Die Reifezeit beträgt ca. ein Jahr. Je länger der Apfelessig lagert, umso besser wird er.

Unser Qualitäts-Sortiment im Trend zu mehr Natur:

  • Apfelsaft
  • Viez
  • Brombeersaft

Hochprozentige Edelbrände aus der Brennerei

Edle Digestive gehören heute mehr denn je zum echten Feinschmeckerangebot. Aber der gute Geschmack der Natur kommt nicht von allein. Kein Schnaps schmeckt wie der andere. Nur die Verwendung erstklassigen Obstes, das feine Gespür des Brennmeisters und eine moderne Brennerei gewährleisten einen gleich bleibend hohen Qualitätsstandard.

Viel Idealismus gehört heute zur Schnapsbrennerei, in jeder Flasche unserer aromatisch-feinen Digestive steckt viel Arbeit. Wir verwenden ausnahmslos handverlesene reife Früchte aus eigener Ernte, die nach spezieller Maischeführung in schonenden Destillationsverfahren zu Schnäpsen von heller Klarheit, voller Finessen und feinsten Aromen veredelt werden.
Unser ausgewähltes Sortiment enthält Edelbrände für jeden Geschmack, für jeden Anlass:

  • Apfel
  • Mirabelle
  • Himbeere
  • Zwetschgen
  • Birne
  • Schlehe
  • Spargel
  • Vogelbeere


sowie verschiedene Liköre.

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